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natürlich einkochen, fermentieren und haltbar machen

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Verfasser: Brauneder, Margit (Verfasser); Buchart, Karin (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: München, Servus

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: HW 320 B / Hauswirtschaft (1. Stock)	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 08.06.2024

Inhalt

Basiswissen und mehr als 100 bewährte und innovative Rezepte zur einfachen und energiesparenden Konservierung von Gemüse, Obst, Kräutern, Gewürzen, Nüssen und Getreide. Statt des stromfressenden Einfrierens geschieht die Haltbarmachung durch Fermentieren, Einkochen, Einlegen, Einsalzen und Trocknen.

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Details

Verfasser: Brauneder, Margit (Verfasser); Buchart, Karin (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: München, Servus

Systematik: HW 320

ISBN: 9783710403569

Beschreibung: 1. Auflage, 256 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Kochbuch; Konservierung; Lebensmittel; Vorratswirtschaft

Beteiligte Personen: Brauner, Michael (Illustrator)

Mediengruppe: Bücher

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