Heimatbrote

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Heimatbrote

traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen : mit Sauerteig, Vorteig & Co.

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Verfasser: Hollensteiner, Björn (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: München, Christian

Reihe: Der Brotdoc

Bücher

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Inhalt

Der deutschsprachige Raum bietet unzählige traditionsreiche und regionale Rezepte für Brot und Brötchen. Das attraktive Buch gibt eine Einführung in die Geschichte des Backens, zu den Zutaten und der Pflege des eigenen Sauerteigs. Die 50 Rezepte zeigen die Vielfalt.

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Details

Verfasser: Hollensteiner, Björn (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: München, Christian

Systematik: HW 535

ISBN: 9783959615280

Beschreibung: 239 Seiten, Illustrationen, farbig

Reihe: Der Brotdoc

Schlagwörter: Backbuch; Brot; Brötchen

Beteiligte Personen: Hildebrand, Julia (Illustrator)

Originaltitel: Heimatbrote

Mediengruppe: Bücher

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