Das große Brotbackbuch

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Das große Brotbackbuch

über 120 Rezepte für Brot und Gebäck : 4 einfache Grundteige + alles Wichtige über Sauerteig : sofort losbacken: passe die Rezepte unkompliziert deinem Alltag an : alle Grundlagen zum Kneten und Formen

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Verfasser: Bauer, Christina (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: HW 535 B / Hauswirtschaft (1. Stock)	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 14.05.2024

Inhalt

Brotbackbuch für Einsteiger mit Erläuterungen zu Basics des Brotbackens wie Zutaten, Ausstattung, Teigherstellung sowie Zubereitung von Sauerteig und vier Basisteigen mit Hefe. Dazu 120 Rezepte meist auf Basis von Hefeteig für Brot, Brötchen, Kleingebäck, Vollkornbrot, süßes und salziges Gebäck etc.

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Details

Verfasser: Bauer, Christina (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Systematik: HW 535

ISBN: 9783706629706

Beschreibung: 2. Auflage, 351 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Backbuch; Brot; Brotbacken; Hefeteig; Sauerteig

Beteiligte Personen: Hudovernik, Nadja (Illustrator)

Mediengruppe: Bücher

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