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Die kulinarische Geschichte Schleswig-Holsteins ist so abwechslungsreich wie spannend: Aus einer ländlich geprägten "Armeleuteküche" entwickelte sich eine ambitionierte und hochklassige Regionalküche, die weit über die Landesgrenzen hinaus ihre Fans gefunden hat. Dieses Kochbuch bündelt die leckersten regional inspirierten Rezepte und lässt die gastronomische Historie mit vielen interessanten Geschichten und Anekdoten lebendig werden. Der Clou: Alle Rezepte werden in drei Varianten - Gestern - Heute - Morgen - dargestellt. So vereint das E-Book erstmalig die traditionelle Küche mit der Küche der Zukunft.