Gemüse und Obst einfach fermentieren

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Gemüse und Obst einfach fermentieren

Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen

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Verfasser: Hunger, Sibylle (Verfasser); Meinel-Zottl, Esther (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: Aarau, AT Verlag

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: HW 345 H / Hauswirtschaft (1. Stock)	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 10.06.2024

Inhalt

Regionale und saisonale Rezepte, wie man Gemüse und Obst in vielen Variationen fermentieren und später zu raffinerten Gerichten weiter verarbeiten kann.

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Details

Verfasser: Hunger, Sibylle (Verfasser); Meinel-Zottl, Esther (Verfasser)

Jahr: 2023

Verlag: Aarau, AT Verlag

Systematik: HW 345

ISBN: 9783039021895

Beschreibung: 244 Seiten, Illustrationen

Schlagwörter: Anleitung; Fermentation; Fermentiertes Lebensmittel

Mediengruppe: Bücher

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