Meine besten Rezepte Sous Vide

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Meine besten Rezepte Sous Vide

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Verfasser: Scolik, Gabriela

Jahr: 2019

Verlag: München, Bassermann

Bücher

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: HW 580 S / Hauswirtschaft (1. Stock)	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Der Titel hält ca. 30 eher klassiche Rezepte für Fleisch, Fisch sowie Tomatensauce, Knödel, Maiskolben und Apfelmus bereit, die alle mit der Sous Vide-Methode schonend gegart werden. Dank der einleitenden Basisinformationen eignet sich der Titel auch für Sous Vide-Einsteiger.

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Details

Verfasser: Scolik, Gabriela

Jahr: 2019

Verlag: München, Bassermann

Systematik: HW 580

ISBN: 978-3-8094-4134-2

2. ISBN: 3-8094-4134-1

Beschreibung: 1. Auflage, 74 Seiten : Illustrationen

Schlagwörter: Kochbuch; Schonendes Garen; Sous-Vide-Verfahren; Vakuumgaren

Mediengruppe: Bücher

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