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26 Mann arbeiten auf engstem Raum im Keller einer Bäckerei von 6UIhr Morgens bis 22Uhr Abends durch. Ihr Tages-Highlight besteht im Erscheinen der hübschen 16jährigen Tanja, die als einzige des Hauspersonals zu ihnen kommt, um ein paar Kringel mitzunehmen. Tanja ist ihr Schatz, ihre Abwechslung vom monotonen Arbeitsablauf, von ihrem Kellerloch, von ihrem tristen Dasein als Arbeitstiere des despotischen Bäckermeisters. Eines Tages erscheint ein neuer Angestellter bei ihnen, ein ehemaliger Soldat, der behauptet, dass es keine Frau gibt, die ihm nicht widerstehen könnte. Womöglich hat der Angeber recht, aber Tanja ist anders, sie ist zu klug und anständig, ihre Tanja kriegt er sicher nicht rum, eine schäbige Wette wird abgeschlossen....