Haltbarmachen im Glasumdrehen

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Haltbarmachen im Glasumdrehen

vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer

0 Bewertungen

Verfasser: Ivan, Sue (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Bücher

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Inhalt

Nach einer ausführlichen Einleitung, die über die verschiedenen Konservierungsmethoden informiert, stellt der reich illustrierte Titel 90 Rezepte zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse vor. Mit Glossar, Register, Bezugsquellen und Literaturtipps.

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Details

Verfasser: Ivan, Sue (Verfasser)

Jahr: 2022

Verlag: Innsbruck, Löwenzahn

Systematik: HW 320

ISBN: 9783706629638

Beschreibung: 1. Auflage, 247 Seiten, Illustrationen, farbig

Schlagwörter: Einlegen; Einmachen; Fermentation; Kochbuch; Konservierung; Lebensmittel

Beteiligte Personen: Ivan, Sue (Illustrator); Priller, Sonja (Illustrator)

Mediengruppe: Bücher

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